60 anni di Nutella: la storia della crema spalmabile amata in tutto il mondo - Ilvaporetto.com - Foto generata con AI
La Nutella è molto più di una semplice crema di nocciole e cacao: rappresenta la dolcezza e l’innovazione della cultura gastronomica italiana. In occasione del sessantesimo anniversario di questo iconico prodotto, Gigi Padovani, noto scrittore e giornalista, ha pubblicato “Il nuovo mondo Nutella” con Rizzoli, un libro che esplora l’evoluzione e l’impatto di Nutella nella storia alimentare italiana e mondiale.
La nascita di un mito: da Alba al mondo
L’avventura della Nutella inizia nel lontano aprile del 1964. Da quel momento, la crema spalmabile ha conquistato il cuore e il palato degli italiani, diventando un simbolo di convivialità e dolcezza sulle tavole di milioni di famiglie. La storia, però, ha radici più profonde: tutto ha inizio nel dopoguerra, ad Alba, dove la famiglia Ferrero ha dato vita a un piccolo laboratorio di pasticceria.
Pietro Ferrero, fondatore dell’azienda, ha creato una crema di nocciole e cacao che avrebbe dato vita a uno dei prodotti più amati al mondo. Con l’ausilio del figlio Michele e del nipote Giovanni, l’impresa familiare ha vissuto un’evoluzione notevole, trasformandosi da piccolo laboratorio a gigante dell’industria dolciaria, mantenendo sempre le solide radici nei luoghi di origine, le Langhe. Questa crescita testimonia la capacità del brand di adattarsi e rispondere alle esigenze del mercato, pur non dimenticando la sua storia.
La versatilità della Nutella: oltre la colazione
Nelle pagine del suo libro, Padovani non si limita a narrare fatti e aneddoti sulla Nutella. Egli mette in luce anche la versatilità di questo prodotto che si presta a mille utilizzi in cucina. “Il modo migliore per gustare la Nutella è sicuramente con il pane”, afferma Padovani, ma la creatività culinaria ha portato a risultati sorprendenti che superano il semplice abbinamento.
Esempi come il soufflé di Nutella realizzato dal famoso pasticcere Iginio Massari dimostrano come questa crema possa essere utilizzata in preparazioni sofisticate. Non solo dessert, come torte e biscotti, ma anche piatti salati che osano abbinare Nutella con ingredienti ricercati, come il foie gras. Questa varietà di utilizzi la rende un ingrediente rivoluzionario, che riesce a sorprendere e deliziare i palati più curiosi.
Un marchio globale e culturalmente significativo
Con il passare degli anni, Nutella ha saputo conquistare il mondo, trasformandosi in un marchio di valore globale. Padovani sottolinea come questo percorso non sia solo commerciale, ma anche culturale: “Raccontare la storia di Nutella significa raccontare la storia d’Italia”, afferma il giornalista. Un prodotto che ha attraversato generazioni, diventando un simbolo non solo della dolcezza italiana, ma anche della capacità di sapersi rinnovare.
Il libro è accompagnato dalla mostra “Joyn!” al Maxxi, un’installazione che celebra questo incredibile viaggio. La Nutella è così diventata un esempio di come un singolo prodotto possa generare un vasto universo di possibilità creative e imprenditoriali, affermandosi come un vero e proprio potere del brand.
Gigi Padovani, con la sua narrazione appassionata, ci invita a esplorare non solo la storia della Nutella, ma anche il suo ruolo nel tessuto socio-culturale italiano, di un’icona che continua a emozionare e a raccogliere consensi in tutto il mondo.
