L’Antica Pizzeria da Michele, celebre pizzeria napoletana conosciuta in tutto il mondo, ha inaugurato una nuova sede a Madrid, precisamente in calle de Jorge Juan 42. Questo locale si inserisce in un contesto dinamico e di prestigio, immerso nella vivace atmosfera del quartiere Salamanca, famoso per le sue boutique di moda e ristoranti di alta classe. La decisione di espandere la pizzeria nella capitale spagnola arriva dopo una serie di aperture in altre località emblematiche come Barcellona, Badalona e Ibiza.
Calle de Jorge Juan, situata nel quartiere Salamanca, è nota per il suo mix di negozi di lusso, ristoranti innovativi e attività commerciali di alto livello. Questa strada è diventata un punto di riferimento per gli amanti dello shopping e della buona cucina, attirando residenti e turisti. Alessandro Condurro, amministratore delegato dell’Antica Pizzeria Da Michele, ha spiegato l’importanza di scegliere una location strategica come questa per la nuova apertura. La pizzeria si inserisce perfettamente nel contesto di un’area che ha saputo adattarsi alle nuove tendenze e i cambiamenti dei gusti dei consumatori.
Francesco De Luca, un altro dei dirigenti del locale, ha sottolineato come la scelta della capitale spagnola sia stata influenzata dal crescente interesse turistico per Madrid. La città, infatti, ha registrato un aumento significativo del flusso di visitatori negli ultimi anni, fattore che ha contribuito a rendere l’apertura di una nuova sede dell’Antica Pizzeria Da Michele non solo un’opzione conveniente, ma necessaria. Con la previsione di eventi di grande richiamo, come il Gran Premio di Formula 1 in programma dal 2026, le aspettative per la crescita di mercati e opportunità sono alte.
Il menù della nuova pizzeria madrilena riprende le ricette tradizionali della storica pizzeria di Napoli, che da oltre 150 anni delizia i palati di buongustai. I piatti iconici come la pizza margherita, la marinara e la cosacca sono realizzati secondo la ricetta originale, rispettando l’impegno della pizzeria a mantenere alta la qualità degli ingredienti e il rispetto della tradizione. La pizza è servita “a ruota di carro”, un metodo tipico di Napoli che ne esalta la croccantezza e il sapore.
Non mancano, ovviamente, altre specialità tipiche della cucina partenopea. Tra queste spiccano la Vesuvio, caratterizzata dall’uso di pomodorini gialli e rossi, il calzone ripieno, la pizza fritta e la diavola. La varietà delle proposte culinarie è pensata per soddisfare i gusti di un pubblico internazionale, attento alla qualità e alla genuinità. Inoltre, vi è un’area dedicata al bar, offrendo drink selezionati per accompagnare al meglio l’esperienza culinaria.
La pizzeria è progettata per accogliere fino a centodieci coperti, permettendo a un ampio numero di clienti di vivere un’esperienza culinaria unica. Gli spazi all’interno del ristorante sono stati pensati per creare un’atmosfera calda e accogliente, con un arredo che riflette la tradizione partenopea, ma con un tocco moderno. Gli ospiti possono godere di un’esperienza di ristorazione che va oltre il semplice pasto: è un incontro tra le tradizioni culinarie di Napoli e il dinamismo di Madrid.
L’Antica Pizzeria Da Michele si propone quindi come un punto d’incontro per famiglie, gruppi di amici e appassionati della buona cucina, desiderosi di immergersi nella vera cultura gastronomica napoletana. Con i suoi elementi decorativi e la cordialità del personale, il locale ambisce a diventare un’icona gastronomica non solo per i residenti, ma anche per i turisti in visita nella capitale spagnola.
L’apertura di questa nuova sede rappresenta un passo significativo nella strategia di espansione dell’Antica Pizzeria, un simbolo di come la tradizione culinaria possa incrociarsi con i moderni trend di consumo, creando nuove opportunità e esperienze uniche per i clienti.