Il Cortina Summer Party, uno dei più attesi eventi estivi delle Dolomiti, festeggia il suo quindicesimo anniversario. Questo prestigioso appuntamento, in programma per giovedì 22 agosto, si svolgerà al Rifugio Socrepes, a 1530 metri di altitudine, dove gli amanti della buona cucina potranno assaporare un picnic gourmet preparato da chef di fama internazionale. L’evento promette un’esperienza culinaria unica, con piatti prelibati e vini selezionati, il tutto immerso nella bellezza naturale della regina delle Dolomiti.
Quest’anno, il Cortina Summer Party si distingue per la partecipazione di chef di eccezione. Tra i nomi di spicco troviamo Graziano Prest, chef patron del Ristorante Tivoli, insignito di una stella Michelin dalla Guida Michelin Italia 2024. Prest, già noto per le sue creazioni culinarie, sarà presente anche ai Giochi Olimpici di Parigi 2024, portando l’eccellenza gastronomica italiana in un contesto internazionale.
Al suo fianco, Denis Lovatel, con la sua particolare concezione di “Pizza gourmet di montagna”, e Riccardo De Prà, chef del Ristorante Dolada, anch’esso premiato con una stella Michelin. De Prà ha personalità e un curriculum di prestigio, avendo curato anche il menù di nozze di celebrità come George e Amal Clooney.
Oltre a Prest, Lovatel e De Prà, il Cortina Summer Party annovera una schiera di chef e pastry chef di grande rilievo. Andrea Stella, del ristorante Dalla Libera di Sernaglia della Battaglia, e Gianluca Beltramini, del ristorante dell’Hotel Cortina, sono solo alcuni dei tempio culinari che contribuiranno a rendere l’evento indimenticabile. Non mancheranno Mattia Barni , Alessandro Favrin , e altri ancora, ognuno con il proprio stile unico e le proprie specialità.
In attesa dell’evento, alcuni chef hanno svelato le prime ricette che contribuiranno al menu del Cortina Summer Party. Waldemarro Leonetti del Ristorante Marcandole propone piatti che richiamano l’essenza del party, come la “Focaccia, tataki di ricciola, bufala affumicata, polvere di capperi” e la “Tagliatella di seppia con pesto di pistacchi”. Questi piatti rappresentano la fusione tra tradizione e innovazione, tipica della cucina di alta gamma.
Mattia Barni, del ristorante Alajmo, presenterà il suo celebre dessert “Ricordo d’infanzia: il riso e latte di mamma Rita”, un dolce che evoca memorie e sapori della cucina casalinga, rendendo omaggio alla tradizione familiare.
A completare l’offerta culinaria, i partecipanti potranno degustare selezioni di vini e bevande di rinomate aziende vitivinicole. Marchi come Campari, La Viarte, Venissa e Champagne Laurent Perrier si uniranno per offrire un’ampia gamma di scelte che accompagneranno perfettamente i piatti serviti durante l’evento. Queste proposte non solo esaltano i sapori dei piatti, ma offrono un vero e proprio viaggio sensoriale tra i tesori enologici italiani.
Il Rifugio Socrepes, incastonato ai piedi della Tofana, rappresenta la cornice ideale per il Cortina Summer Party. Questo luogo affascinante non solo regala panorami mozzafiato, ma offre anche un’atmosfera accogliente e calorosa dove il buon cibo si unisce alla convivialità. La location è scelta non solo per la sua bellezza, ma anche per il suo impegno nella sostenibilità e nella valorizzazione del territorio.
Negli ultimi quindici anni, il format del Cortina Summer Party ha conquistato il cuore di molti partecipanti, che hanno dimostrato un forte coinvolgimento. La genuina voglia di stare insieme e l’amore per la buona cucina si combinano per creare un evento atteso ogni anno. La manifestazione, quindi, non è solo un’occasione culinaria, ma un vero e proprio incontro di culture e tradizioni gastronomiche, tutto immerso in un contesto naturale senza pari.
Il Cortina Summer Party non si limita solo agli aspetti gastronomici, ma incoraggia anche un dress code speciale: lo stile tirolese. Questa tradizione non è solo un dettaglio estetico, ma un modo per celebrare la cultura locale e i suoi costumi. A fine evento, come consuetudine, verrà premiato il miglior outfit maschile e femminile, sottolineando l’importanza della presentazione in un contesto glamour come quello del party.
Con un programma ricco di eventi e dell’eccellenza culinaria, il Cortina Summer Party 2024 si appresta a essere uno dei momenti clou dell’estate, confermandosi come un appuntamento imperdibile per gli amanti della gastronomia e della bellezza naturale.