La montagna italiana si rinnova con lusso e sostenibilità: il risveglio delle tradizioni locali - Ilvaporetto.com
La montagna italiana sta vivendo un’evoluzione significativa, abbandonando gli stereotipi legati alle tradizionali vacanze in alta quota e abbracciando un nuovo concetto di lusso e benessere. Attraverso un mix di architettura storica, cucina gourmet e iniziative sostenibili, destinazioni come l’Alto Adige attraggono una clientela internazionale in cerca di esperienze autentiche e relax. Questo articolo esplora la metamorfosi di diversi luoghi, immergendo nel cuore dell’Alto Adige e delle Dolomiti, dove la modernità si fonde con le tradizioni locali.
l’alto adige: un crocevia tra storia e natura
un viaggio attraverso Bressanone e le Dolomiti
Il percorso inizia a Bressanone, una delle città più antiche e affascinanti dell’Alto Adige. Qui, la storia si intreccia con la modernità, offrendo ai visitatori un panorama ricco di architettura medievale e cultura vivace. La città, con i suoi portici e boutique, è un importante punto d’incontro tra l’Italia settentrionale e la Germania meridionale.
Da Bressanone, si può raggiungere la Plose, nota per i suoi panorami mozzafiato a 1.800 metri di altitudine. Proseguendo l’itinerario, si arriva al Parco naturale Sciliar-Catinaccio, un’area protetta che offre sentieri per escursioni, attraverso cui esplorare la bellezza naturale del luogo. Questo percorso, ricco di storia, rievoca gli eventi bellici della Grande Guerra, visibili nei numerosi musei e memoriali disseminati lungo il cammino.
Bressanone e l’eredità culturale dell’hotellerie
Bressanone ospita la storica guesthouse Adler, il primo indirizzo turistico al registro della città. La sua posizione strategica lungo il fiume Isarco la rende un punto di partenza ideale per esplorare la zona. Sotto la gestione della famiglia Mayr, la guesthouse ha visto un notevole restyling, fondata sulla valorizzazione dell’architettura antica e dell’estetica minimalista. I giovani gestori Silvana e Christoph si sono dedicati a un restauro che celebra la storia dell’edificio, mantenendo al contempo un occhio attento alla sostenibilità.
La loro filosofia è chiara: puntare a un’accoglienza di qualità, utilizzando ingredienti di provenienza locale e rispettando l’ambiente. Al ristorante Oste Scuro, presente dal 1850, si continua a innovare la tradizione culinaria con piatti leggeri e ingredienti freschi, combinando antico e moderno in un accogliente contesto che invita a un’esperienza gastronomica di alto livello.
forestis: un’oasi di lusso e benessere
la rinascita di un sanatorio
Il Forestis, elegante hotel a cinque stelle, trova la sua origine in un antico sanatorio progettato all’inizio del ‘900. Questo luogo, immerso nei boschi della Plose, è stato trasformato in un rifugio esclusivo dove il benessere e la natura si fondono in un concetto di lusso unico. Dal 2009, anno di apertura dell’hotel, l’albergatore Alois Hinteregger ha dato vita a un ambiente dove gli ospiti possono godere di pacchetti benessere e meditazione.
Con un design che esalta i materiali naturali e abbondanti finestre che incorniciano il paesaggio circostante, il Forestis non è solo una meta esclusiva per celebrità e viaggiatori in cerca di relax, ma è anche un esempio di come la sostenibilità possa essere integrata in una struttura di lusso tramite pratiche culinarie interne che utilizzano ingredienti provenienti dalle montagne circostanti.
l’esperienza gastronomica al forestis
Lo chef Roland Lamprecht propone piatti che celebrano le tradizioni locali, elevandoli a nuove altezze attraverso una cucina raffinata e creativa. Ogni pasto diventa così un viaggio che racconta la terra e le sue risorse naturali attraverso ingredienti freschi e piatti innovativi. Inoltre, la zona spa offre trattamenti unici, progettati per rigenerare corpo e mente, in un’atmosfera di totale relax.
romanzare il presente al romantik turm
arte e tradizione al romantik turm
Nel cuore di Fiè allo Sciliar si erge il Romantik Turm Hotel, un connubio perfetto tra arte, cultura e benessere. Con oltre duemila opere d’arte, tra cui capolavori di Picasso e Dalì, l’hotel diventa un centro per l’arte e la cultura, mentre le sue antiche torri medievali raccontano storie di un passato affascinante.
Gestito dalla famiglia Pramstrahler da tre generazioni, il Romantik Turm continua a esplorare nuove ways of living attraverso un’offerta culinaria e benessere di alto livello. Usando ingredienti locali, la loro cucina ha ricevuto riconoscimenti significativi, dimostrando come l’innovazione possa convivere con la tradizione.
il benessere al romantik turm
La spa del Romantik Turm è un luogo di purezza e tranquillità, dove gli ospiti possono approfittare di trattamenti esclusivi, come i bagni di vino e di fieno, espressioni delle tradizioni tirolesi risalenti a più di un secolo fa. Questa attenzione per il benessere fisico e mentale contribuisce a rendere l’esperienza al Romantik Turm irripetibile, incastonata tra montagne e storia.
Queste destinazioni non solo rappresentano un viaggio attraverso la bellezza e la cultura italiana, ma invitano anche a riflettere su come il passato possa riemergere nel presente in modi sorprendenti, fungendo da ponte tra antico e moderno.
