Da metà novembre 2023, le librerie accoglieranno “Cavoli & Merende“, l’ultimo lavoro di Luca Calvani, un attore e conduttore televisivo di spicco, noto anche per la sua partecipazione al Grande Fratello 2024. Questa pubblicazione, edita da Edt, non è solo un semplice ricettario, ma un autentico diario di vita, che intreccia sapori, emozioni e ricordi, attraverso oltre settanta ricette che celebrano la cucina vegetariana e i ritmi delle stagioni.
“Cavoli & Merende” si propone come un viaggio unico che avvicina il lettore non solo alla cucina, ma anche alla memoria e alla convivialità. Calvani, nel testo, invita a scoprire il tessuto di ricordi che ogni piatto racchiude, rendendo ogni ricetta un’occasione per riunirsi attorno a una tavola. Con la sua prosa evocativa, l’autore dichiara di voler accompagnare i lettori attraverso le varie stagioni, dal calore dell’estate alla magia dell’inverno, suggerendo che ogni pasto possa essere un momento di bellezza e condivisione.
Le ricette sono fortemente legate alla tradizione culinaria toscana, e ognuna di esse riflette le esperienze personali di Calvani, i suoi affetti e i luoghi che hanno forgiato la sua vita. All’interno del libro, si possono trovare piatti che non solo nutrono il corpo, ma anche l’anima, facendo emergere l’importanza della convivialità e il rispetto per la natura, elementi fondamentali per una vita autentica.
La cornice di “Cavoli & Merende” è il suggestivo antico casale “Le Gusciane“, situato tra le colline di Camaiore, dove Calvani ha trovato ispirazione. Questo spazio, ristrutturato con amore e attenzione, non è solo la casa dell’autore, ma diventa un personaggio a sé stante nel libro. Ogni piatto, infatti, si collega a questo luogo, evocando immagini di uliveti e storie di vita quotidiana, riportando alla mente la magia di un tempo passato e la bellezza della vita di campagna.
Luca Calvani enfatizza che “ogni piatto racconta una storia” e cerca di trasmettere questa filosofia ai lettori. La preparazione del cibo è presentata come un atto d’amore, dove gli ingredienti sono scelti con cura, dando spazio a prodotti freschi e locali che valorizzano il territorio. Questo approccio riflette l’idea di una cucina che non è solo nutrimento, ma anche un rituale di condivisione e celebrazione delle relazioni umane.
A completare le ricette e le storie presenti nel libro ci sono le illustrazioni di Andrea Tarella e le fotografie di Edoardo Colombo. Questi elementi visivi rivestono un ruolo cruciale nel trasmettere la bellezza dei piatti e l’atmosfera che circonda la vita di Calvani a Le Gusciane. Le immagini evocative e le illustrazioni artistiche non solo abbelliscono le pagine, ma aiutano anche a immergere il lettore nell’universo del libro, rendendolo partecipe di un’esperienza sensoriale che travalica il semplice atto di cucinare.
In questo modo, “Cavoli & Merende” non si limita a presentare ricette, ma offre un mosaico di storie, esperienze e riflessioni, creando un legame tra cibo, memoria e comunità. Con l’arrivo di questo libro, il lettore è invitato a riscoprire il valore della cucina come mezzo di connessione tra le persone e l’importanza di vivere la propria casa con autenticità.