La location affascinante del Lavinum Wine Resort diventa teatro di un evento esclusivo, “sbollando sul mare“, che celebra il connubio tra il buon cibo e le bollicine. Questo martedì 6 agosto 2023, gli amanti della gastronomia e del vino potranno godere di un’affascinante esperienza nel cuore dei Campi Flegrei. Una serata dedicata a chi desidera trascorrere un’estate all’insegna del gusto e della convivialità, immersi in una cornice naturale tra laghi e mare.
Lavinum Wine Resort non è solo un luogo per degustare vini, ma un’esperienza che affonda le radici nella tradizione. Sede di uno dei pochi antichi cellar storici conservati nei Campi Flegrei, questo agriturismo offre un panorama mozzafiato che spazia dai laghi di Miseno e Fusaro fino al Golfo. La struttura, recentemente ristrutturata, è un esempio di come storia e innovazione possano convivere e offrire ai visitatori un’ospitalità senza pari. Gli ospiti potranno assaporare un’ottima selezione di vini, da varietà locali a etichette storiche, in un contesto che valorizza le uve autoctone e il lavoro degli agricoltori locali.
Il Lavinum Wine Resort è situato su terrazzamenti che si affacciano direttamente sul mare, creando un’atmosfera unica. Il contrasto tra i vitigni, il blu intenso dell’acqua e il verde dei terreni crea un’ambientazione perfetta per una serata di degustazione. I visitatori possono godere della visione di tramonti spettacolari mentre si preparano per una serata di gusto che promette di stuzzicare tutti i sensi. La bellezza del paesaggio non è solo un contorno, ma diventa parte integrante dell’esperienza culinaria proposta.
L’apertura della serata sarà segnata da un innovativo calice di vino: lo Zizzinella, metodo ancestrale che rappresenta la prima creazione di Lavinum a base di falanghina e biancolella. Questo vino spumante, previsto per il 2024, è il frutto di un attento lavoro di selezione delle antiche varietà locali. A seguire, una selezione di bollicine provenienti da rinomate cantine italiane, tra cui Cantine di Marzo, attive dal 1647, e Vitematta con il suo Asprinio di Aversa. Ogni vino racconta una storia, quella del territorio e della passione degli artigiani viticoli, e sarà servito dai sommelier dell’Associazione Italiana Sommelier di Napoli.
Un tocco di raffinatezza sarà portato da un sommelier di Latomare, specializzato nella degustazione delle ostriche. Questi molluschi hanno un posto speciale nella tradizione gastronomica italiana e saranno abbinati perfettamente alle bollicine, creando un’armonia di sapori che esalta il palato degli ospiti. Le ostriche, fresche e selezionate con cura, rappresentano un’eccellenza della cucina di mare e offrono un’esperienza sensoriale arricchente.
L’arte culinaria dell’evento è curata dallo chef resident del Lavinum, Christian Guida, che propone un percorso gastronomico realizzato in collaborazione con alcuni dei migliori ristoranti e produttori locali. Ad accompagnare i vini e le bollicine selezionate ci saranno piatti creativi e ricercati. Ristoranti come Hosteria Bugiarda e Ristorante La Fontanina al Mare porteranno i loro speciali contributi, offrendo preparazioni che combinano ingredienti freschi e locali per un’esperienza autentica.
Non possono mancare i formaggi di Turillo, innovativi e lavorati con latte di bufala, così come i dolci tipici di Campi Flegrei Box, che chiuderanno splendidamente la serata. Ogni boccone è pensato per riflettere la tradizione gastronomica del territorio, avvolgendo gli ospiti in una celebrazione della cultura culinaria locale.
L’evento è a pagamento e per ulteriori dettagli è possibile visitare il sito ufficiale del Lavinum Wine Resort. Chi sarà presente potrà apprezzare una serata indimenticabile, ricca di gusto e convivialità, in uno dei luoghi più suggestivi della Campania.