Menù esclusivo a quattro mani di Antonino Cannavacciuolo e Nicola Somma: un viaggio gourmet a Ticciano - Ilvaporetto.com
Un’esperienza culinaria senza precedenti attende gli amanti della buona tavola con il nuovo menù “A quattro mani e quattro stelle”. Proposto dal celebre chef Antonino Cannavacciuolo, noto per il ristorante Villa Crespi insignito di tre stelle Michelin, insieme al resident chef Nicola Somma del ristorante Laqua Countryside, questo menù rappresenta un perfetto connubio di tradizione e innovazione gastronomica.
Un menù stellato: l’incontro tra due talenti
Antonino Cannavacciuolo: un’icona della cucina italiana
Antonino Cannavacciuolo, chef e imprenditore di successo, ha costruito la sua carriera su un’approfondita ricerca della qualità. Originario di VICO EQUENSE, ha rivoluzionato l’arte culinaria italiana, portando nella sua cucina sapori mediterranei e tecniche moderne. La sua passione per la gastronomia è culminata nel raggiungimento di tre stelle Michelin al ristorante Villa Crespi, che, sotto la sua guida, è diventato un simbolo di eccellenza nel panorama gastronomico italiano.
Cannavacciuolo è noto per la sua capacità di trasmettere emozioni attraverso i piatti, utilizzando ingredienti freschi e locali, e per il suo impegno nella valorizzazione della cucina tradizionale. Il nuovo menù “A quattro mani e quattro stelle” non è solo un’elaborazione di ricette, ma una vera e propria celebrazione della cultura culinaria italiana.
Nicola Somma: l’arte della creatività
Nicola Somma, chef residente a Laqua Countryside, ha messo in atto la sua creatività culinaria collaborando con Cannavacciuolo per proporre piatti originali e innovativi. Con un’esperienza professionale che lo ha visto lavorare in ristoranti di prestigio, ha conquistato il cuore dei clienti con la sua visione audace. La sua unicità è data dall’approccio contemporaneo alla cucina tradizionale napoletana.
Somma è riuscito a conservare e reinterpretare i sapori del territorio, rendendo ogni piatto un viaggio sensoriale. La collaborazione con Cannavacciuolo rappresenta un’opportunità imperdibile di apprendere e condividere tecniche, sapori e valori gastronomici, creando un menù che riflette la passione e l’attenzione per i dettagli di entrambi.
Aperitivi innovativi: un benvenuto esplosivo
Un viaggio tra i profumi e i sapori
L’avventura culinaria inizia con una selezione di aperitivi che stupiscono già alla prima portata. Ogni boccone è pensato per stimolare il palato e preparare l’ospite a un’esperienza gastronomica memorabile. Tra i piatti proposti ci sono il wafer al pomodoro con giardiniera e il bao con pecorino e pancetta, due creazioni che esaltano la freschezza e la qualità degli ingredienti.
Il piatto caratteristico del menù, la quenelle con ragù napoletano, offre un perfetto equilibrio tra tradizione e modernità, mentre la finta oliva con coniglio all’ischitana regala un momento di sorpresa, intrappolando il sapore dell’isola in un’unica delizia. Completano l’offerta le tartellette con panna acida e acciughe, una combinazione di sapori dolci e salati che risvegliano i sensi.
L’arte della presentazione
Non è solo il gusto a fare la differenza: ogni piatto è un’opera d’arte, curata nei minimi dettagli. La presentazione dei piatti è studiata per suscitarne la meraviglia fin dal primo sguardo, sia per gli appassionati di gastronomia, sia per i neofiti. Ogni aperitivo rappresenta un inizio ricco di promesse, dove la creatività culinaria si sposa con la tradizione tipica del sud Italia, offrendo un assaggio della variazione culturale presente nei piatti.
Con il menù “A quattro mani e quattro stelle”, Cannavacciuolo e Somma celebrano la gastronomia di eccellenza, portando il ristorante Laqua Countryside al centro del palcoscenico gastronomico italiano. Un’esperienza da non perdere per chi cerca eccezionalità in tavola e vuole intraprendere un viaggio tra i sapori autentici della cucina italiana.
