Il 16 novembre Napoli ospiterà il Mercato della Terra di Slow Food, un evento imperdibile per gli amanti dei prodotti freschi e sostenibili. Si svolgerà presso il Giardino Torre del Real Bosco di Capodimonte, un’area storica e agricola della città che un tempo serviva come giardino delle delizie dei Borbone. Questo mercato offre un’opportunità unica per scoprire i produttori locali, le loro storie e i valori dietro la loro attività, in un contesto che promuove i principi “Sano, Pulito e Giusto”.
Il Giardino Torre del Real Bosco di Capodimonte non è solo un bellissimo spazio verde, ma è anche un simbolo della tradizione agricola di Napoli. Questo vasto appezzamento di terreno, oggi recuperato, è stato per secoli un centro di produzione agricola per la nobiltà, in particolare per la famiglia reale borbonica. Oggi, rinnovato nella sua bellezza, il giardino rappresenta un contesto ideale per eventi che celebrano l’agricoltura sostenibile e i piccoli produttori.
L’evento del Mercato della Terra si inserisce in questo contesto ricco di storia, in una location panoramica e accessibile, dove i visitatori possono passeggiare fra le diverse bancarelle e immergersi completamente nel mondo della gastronomia locale. Qui, i prodotti non vengono solo venduti, ma raccontati, permettendo ai consumatori di conoscere meglio le origini del cibo che acquistano e il lavoro che si cela dietro ogni prodotto.
Durante l’evento, gli appassionati di gastronomia potranno scoprire un’ampia gamma di prodotti freschi, con un focus sui raccolti di stagione. Saranno disponibili cavolfiori, verze, cavolo nero, scarole, patate e castagne, tutti coltivati da piccoli produttori locali. Questi prodotti non solo rappresentano l’eccellenza della tradizione agricola napoletana, ma sono anche un esempio di come l’agricoltura locale possa essere sostenibile e rispettosa dell’ambiente.
In aggiunta ai prodotti freschi, i visitatori avranno accesso a articoli provenienti dai Presidi Slow Food, un’iniziativa che sostiene e promuove le eccellenze gastronomiche italiane. Tra questi, i fagioli cannellini dente di morto di Acerra, la torzella e la papaccella napoletana, tutti simboli del patrimonio culinario della regione. L’impegno di Slow Food non si limita solo ai prodotti freschi, ma si estende anche a quelli trasformati.
Il Mercato della Terra non si limita ai prodotti freschi, ma offre anche una selezione di prodotti trasformati che evidenziano il talento artigianale locale. Tra questi, l’olio extravergine d’oliva e l’olio aromatizzato al limone, due prodotti che racchiudono il sapore autentico della Campania. Le marmellate e le confetture artigianali, preparate con frutta di stagione, arricchiscono ulteriormente l’offerta.
Un’interessante novità sono le salse, come la salsa di mele allo zenzero e la salsa piccante di cannellino flegreo, anch’esse realizzate secondo le tradizioni locali. Non mancheranno neppure dolci tipici come le scorzette di arancia candita e freschi succhi di agrumi, un modo perfetto per concludere un percorso gastronomico che celebra i sapori del territorio.
Per chi desidera partecipare a questa iniziativa, è possibile ricevere ulteriori dettagli contattando il numero 3478282241 o inviando un’email a giovanniserritelli@gmail.com. L’evento rappresenta un’ottima occasione per riscoprire le radici gastronomiche di Napoli, supportare l’economia locale e adottare uno stile di vita più sostenibile.