Dal 4 all’8 settembre 2024, Napoli si prepara a vivere uno dei momenti più attesi dell’anno, il Bufala Fest, che per la sua ottava edizione promette di deliziare il palato di tutti gli amanti della gastronomia. Questo evento non si limita a celebrare la famosa mozzarella di bufala, ma si propone di mettere in luce l’intera filiera bufalina, che comprende carni e altri prodotti derivati. Con un programma ricco e diversificato, il Bufala Fest si conferma un appuntamento imperdibile per i buongustai e per chi desidera scoprire le eccellenze culinarie del territorio.
Uno degli elementi centrali del Bufala Fest è rappresentato dagli stand gastronomici, che saranno aperti ogni giorno dalle 10:00 alle 23:00. Qui, i visitatori avranno accesso a una vasta gamma di piatti preparati con ingredienti freschi e di alta qualità provenienti dalla filiera bufalina. Dai latticini ai formaggi, dalle carni ai salumi, gli stand offriranno un’esperienza culinaria completa e soddisfacente.
Le diverse proposte gastronomiche permetteranno di assaporare le peculiarità della cucina napoletana e della tradizione bufalina, con ricette che spaziano dai piatti più semplici a quelli più elaborati. Ogni assaggio sarà una scoperta, un’occasione per avvicinarsi a un mondo di sapori intenso e caratteristico, capace di soddisfare ogni palato.
Un’altra attrazione del Bufala Fest 2024 sarà rappresentata dagli show cooking, che si svolgeranno nell’Arena del Gusto. Qui, chef di grande prestigio si esibiranno in dimostrazioni culinarie per proporre ricette innovative a base di prodotti bufalini. Queste esibizioni non solo intratterranno i partecipanti ma offriranno anche spunti per reinterpretare i classici della cucina italiana, scoprendo nuovi abbinamenti e tecniche di preparazione.
Le performance culinarie si svolgeranno più volte nel corso della giornata, permettendo a tutti, dai neofiti agli esperti, di apprendere direttamente dai migliori del settore. Gli chef racconteranno anche la loro esperienza nel mondo della gastronomia, creando un’atmosfera di condivisione e passione per il cibo.
Il Bufala Fest non è solo una festa per il palato, ma anche un’opportunità di apprendimento. Durante l’evento, saranno organizzati laboratori tematici dedicati sia agli adulti che ai bambini, disponibili ogni giorno dalle 10:00 alle 18:00. Questi laboratori offriranno esperienze didattiche interattive, coinvolgendo i partecipanti nella produzione e nell’utilizzo dei prodotti bufalini.
I visitatori avranno così la possibilità di scoprire il processo di produzione della mozzarella di bufala e di altri latticini, imparando anche a realizzare semplici ricette e a capire le proprietà nutrizionali degli ingredienti utilizzati. I laboratori rappresentano un modo unico per coinvolgere le famiglie e i giovani, avvicinando anche le nuove generazioni alla cultura culinaria locale.
Un’importante novità di questa edizione del Bufala Fest sarà l’area “Giardino delle Idee”, dove quotidianamente si terranno talk di approfondimento sul tema “Diversity & Inclusion”. Dalle 16:00 alle 18:00, esperti del settore alimentare e rappresentanti istituzionali si avvicenderanno per discutere sull’importanza di queste tematiche nel mondo della gastronomia e non solo.
Questi incontri offriranno l’opportunità per riflettere su come il settore alimentare possa essere un veicolo di inclusione sociale, valorizzando le diverse culture e tradizioni culinarie. La partecipazione di esperti del settore e di figure istituzionali darà ulteriore spessore ai dibattiti, creando uno spazio di confronto e dialogo aperto.
L’ottava edizione del Bufala Fest si svolgerà nella storica piazza Municipio, simbolo della città di Napoli. L’evento si protrarrà dal 4 all’8 settembre 2024, con orario continuato dalle 10:00 alle 23:00. L’ingresso è gratuito, rendendo l’evento accessibile a chiunque desideri partecipare a questa celebrazione del gusto e della cultura.
Il festival è organizzato da Crea Eventi in collaborazione con l’associazione “Giardino delle Idee” e il Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop. Inoltre, gode del patrocinio di vari enti istituzionali e del supporto del Fondo Europeo per gli Affari Marittimi, la Pesca e l’Acquacoltura – Feampa. In attesa dell’evento, è prevista una conferenza stampa di presentazione il 2 settembre 2024, alle ore 14:00, presso il Molo Angioino del porto di Napoli, a bordo della MSC World Europa, che illustri i dettagli dell’iniziativa.
Il Bufala Fest si configura come un’opportunità imperdibile non solo per gli amanti della buona cucina, ma anche per chi desidera immergersi nella cultura gastronomica napoletana e celebrare un prodotto di eccellenza come la mozzarella di bufala.