Nella vivace scena gastronomica di Napoli, l’attenzione si rivolge a Vincenzo Capuano, noto pizzaiolo e trionfatore del mondo della pizza contemporanea. Recentemente, dei manifesti misteriosi sono comparsi sulle vetrine di un locale sulla rinomata Riviera di Chiaia, lasciando i fan e gli amanti della gastronomia partenopea con il fiato sospeso. Questi manifesti non riportano la consueta grafica iconica associata al brand Capuano, bensì la scritta “Don Vincè – Cucina e pizza di Napoli”. Un cambiamento in vista riguardo al suo approccio culinario? Scopriamo i dettagli di un’evoluzione intrigante.
Secondo le fonti di NapoliToday, l’apparizione dei manifesti suggerisce un cambio di rotta, ma non nel senso di un distacco definitivo dal passato. Capuano ha deciso di lanciare un nuovo format che, pur mantenendo il suo legame con il brand, si rivolge a un approccio nostalgico e alle tradizioni culinarie napoletane. Si intitola “Nonno Enzo” e si ispira alla figura del nonno di Capuano, un personaggio già ben noto e amato sui social media per le sue ricette tradizionali e la sua simpatia contagiosa. L’intenzione di Capuano è quella di omaggiare non solo la figura del nonno, ma anche la ricca tradizione culinaria di Napoli, accostando piatti storici a una pizza reinterpretata.
Al centro di questo nuovo concept ci sono i piatti della cucina napoletana, intrisi di storia e sapori autentici. Il locale di Chiaia offrirà una carta ricca di specialità regionali, includendo alcuni dei piatti più emblematici come la pasta con patate e provola, un grande classico della tradizione partenopea che non manca mai di conquistare i cuori e i palati di chi lo assaggia. Non solo pizza, quindi: ecco che il locale diventa una vera e propria celebrazione della cucina di casa, con ricette tramandate di generazione in generazione, dove ogni piatto racconta una storia familiare.
Nonostante l’addio temporaneo alla pizza contemporanea, Capuano non dimentica la sua arte. Le pizze che verranno offerte nel nuovo locale potranno presentarsi sotto forma di “ruota di carro”, un richiamo chiaro alla tradizione pizzaiola napoletana, che da secoli delizia i cittadini e i turisti. Questa scelta strategica rischia di attrarre sia gli amanti della pizza tradizionale che i fan più giovani del nonno Enzo, creando un perfetto ponte tra passato e presente. Sarà un’opportunità per gustare la pizza nella sua forma più classica, preparata con ingredienti di alta qualità e l’inconfondibile passione di Capuano.
Mentre i preparativi per l’apertura procedono, il pubblico attende con trepidazione di vedere come si concretizzerà questo nuovo progetto gastronomico. Tuttavia, i dettagli legati alla data della grande apertura rimangono avvolti nel mistero. I fan del pizzaiolo e del suo adorato nonno sono impazienti di assaporare i nuovi piatti e le pizze, esperienze culinarie che promettono di far rivivere tradizioni, emozioni e ricordi attraverso il cibo. Anche se i tempi possono apparire lunghi, l’aspettativa cresce, e con essa anche l’interesse verso un’idea che unisce cucina, famiglia e passione.
Con l’emozione di una grande novità gastronomica in arrivo, gli occhi sono puntati su Napoli, dove ogni piatto racconta una storia e ogni pizza è un capolavoro da scoprire.